To nije samo restoran u kome se, od davnina, u svako doba dana ili noći može pojesti prava srpska hrana, to je 'Kovač', kafana u kojoj se osećate kao gosti pravih srpskih domaćina.
Na ovom mestu, priča se, nekada je bila drumska kafana. Pored druma kojim su u 'tursko doba' prolazili putnici namernici i u njoj se okrepljivali od napornog puta. Pričali svoje priče, živeli svoje sudbine i kaže legenda, provodili od jutra do svitanja. Na tom istom mestu, podignuta je 1932. zgrada današnjeg savremenog etno-restorana. Nazvana je 'Kovač'. Možda zbog verovanja da je svaki kovač čarobnjak koji pobeđuje đavola, ili možda zbog toga što je 'svaki čovek kovač svoje sreće'.
U jesen 2005. godine 'Kovač' je u potpunosti renoviran i prilagođen svemu onome što ljudi današnjeg doba očekuju da pronađu u dobroj kafani. Od stare srpske kuhinje, jela ispod sača i pečenja, do internacionalnih jela serviranih u ambijentu u kojem se još uvek osećaju mirisi starih vremena. Od domaće srpske rakije od maline, šumskog i drugog voća koje uspeva u Srbiji, do vina sa najcenjenijih vinogradarskih meridijana sveta i koktela koji se mogu popiti i u najelitnijim klubovima Londona ili Njujorka.
Još uvek prava srpska kafana u kojoj se gosti druže uz kafu i doručak tokom prepodneva, u podne dolaze da ručaju i slegnu svoje ljubavne, čaršijske ili poslovne utiske, predveče uz muziku, dobija sasvim drugačiji štimung klupske atmosfere. Ponedeljkom, utorkom i sredom se u 'Kovaču', dok vi uživate u specijalitetima, uživo svira starogradska muzika, petkom domaći i strani hitovi, subotom zabavna i narodna, četvrtkom romska ljubavna.
Za važne putnike koji dolaze iz daleka i koji su u žurbi, u 'Kovaču' se nalazi i VIP Kamin sala u kojoj se na miru mogu odmoriti uz neko piće i po neki zalogaj, onako, 'na čačkalicu'. Za one koji su uvek u poslu, ovaj savremeni etno-restoran pruža i uslugu korišćenja bežičnog Wi-Fi interneta na koji mogu priključiti svoje lap-topove.
Ali, kada ste u 'Kovaču' žurbe nema, jer kažu ljudi da u njemu vreme stane i... uvek ispadne da ste ovde došli da biste ostali malo duže, barem do svitanja.
To nije samo restoran u kome se, od davnina, u svako doba dana ili noći može pojesti prava srpska hrana, to je 'Kovač', kafana u kojoj se osećate kao gosti pravih srpskih domaćina.